Taze kavrulmuş kahve hemen tüketilmeli midir?
❌ MİT!
Kavurma sonrasında kahve çekirdekleri karbondioksit salmaya devam eder.
Özellikle espresso hazırlarken çok yeni kavrulmuş çekirdekler, gaz çıkışı nedeniyle tutarsız sonuçlar verebilir.
Bu nedenle birçok kahve, kavurma sonrasında belirli bir dinlenme süresinden fayda görür.
☕ CHAVA’NIN NOTU: En iyi lezzet her zaman kavurma gününde ortaya çıkmaz.